お茶時間Hisui

自宅の一室を利用したPrivateなティーサロン RHIANNON（リアノン）が今日で１周年を迎えました。

お祝いにネーミングがステキなのでいつ飲もうか、いつにしようかと迷ったまま年を越した頂き物の掛川煎茶『女神』を飲み、女神のオラクルカードで今年の運勢をひいてみました。ひいたというよりバサッと落ちてきた数枚です。

アルテミス、オンヤ、コーデリア、ハトアー、アフロディーテ。
皆さんがご存知の女神様はいらしたでしょうか？

いつかカードリーディングをしながらお茶会なんてのもしてみたいなあ。

つづきにリーディング結果を載せておきます。ご興味のある方はどうぞ。  
続きを読む

はまゆうお茶クラブから体験教室のお知らせです。
バレンタインデーも間近に迫ってきましたね
今週末は、練習がてらチョコレートのソース作りを体験して本番に備えてみませんか？
プロのパティシエに質問できる良いチャンスですよ

1月30日（土）　11:00～15:00
浜名湖ガーデンパーク　体験学習館にて

「お茶を使ったお菓子を楽しむ　8」
ほうじ茶とチョコレートフォンデュ　おひとりさま　300円
上記にチョコソース作りの体験付き　おひとりさま　400円
（チョコソースは半分お持ち帰りいただけます）

当日は、はまゆうお茶クラブ菓子部が体験講座を担当致します。ご予約は不要ですので直接会場までお越しくださいませ

チーフパティシエＲＡＤＹＳさんのＨＰはこちらhttp://radys74.noblog.net/blog/index.html  

I wish you very very Happy New Year  

明日１０時半より、モザイカルチャーのステージにて中国茶藝を披露致します！

富士からお越し頂く茶藝師hirokoさんの格調高い北京茶葉流通協会スタイルによる『烏龍茶藝』とわたくしの『緑茶藝』。こちらは現代中国茶藝のテクニックを用いまして、中国緑茶と日本の煎茶を一緒にいれる全くのオリジナル茶藝です。
実は私たち二人とも茶藝師であると同時に日本茶インストラクターでありまして、日中両国の友好の為に中国の茶文化をご紹介させて頂きつつ日本茶の良さも再認識して頂きたいという気持ちからこのような二本立てスタイルを思い付きました。
当日は賛同して下さった２名の日本茶インストラクターさんがお手伝いして下さることになり（日本文化代表という事でお着物でお越し下さる方も）、通常の中国茶藝とも一味違った愉しいものになるのではと自負しております。まずは自分が楽しまないとね！

ご興味のある方、お時間の許す方は是非モザイステージまで足をお運びくださいませ♪

写真 ： モザイカルチャーマスコットのモザイくん

浜名湖モザイカルチャー2009浜名湖立体花博のHPはこちらhttp://mih2009.com/index.php  

昨日の静岡新聞夕刊です。

お茶に含まれる成分のカテキンには抗菌抗ウィルス作用があります！
そのカテキンに倣って作った新薬が新型インフルエンザに効果を示すのでは…という話。
まだ先が長そうなので、とりあえず私達は毎日熱い湯で濃いめにいれた日本茶をたくさん飲んでおきましょうか。

ちなみに緑茶のカテキンには、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレートと種類があるのですが、エピガロカテキンガレートが１番効き目があるそうで、しかも熱湯でいれないと出にくい。そんな訳で、湯冷ましをして美味しく旨味成分を引き出してお茶をいれた後は熱湯でカテキンの苦渋味を引き出していれ、飲んだりうがいに活用したりしたいものですね。
  

モザイカルチャー浜名湖展示館にて。

二種類のお煎茶とお茶を使った和栗モンブラン。

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしておりまーす☆


モンブランの詳細はＲＡＤＹさんのＨＰでご確認くださいね　
こちらhttp://radys74.noblog.net/blog/index.html

  

浜松市博物館で開催されます
ぜひ見に来て下さいね。
  

Butterfly LoverS〜永遠の恋人達〔梁祝〕〜という香港映画を思い出してしまいます。


　本日のＴＶ情報です

『全国茶商工業協同組合連合会にて展開しております「給茶スポット」について
NHK衛星第一BS7「経済最前線」の番組で取り上げられます。

放映は7月29日（本日）午後11時４０分です。』というメールが懇意にしている袋井のお茶屋さんから届きました

残念ながらうちではＢＳ観られないので、環境の整っていらっしゃる皆様は是非ご覧になってくださいませ
よろしかったらご感想など教えてくださいね！
  

はまゆうお茶クラブから体験教室のお知らせです。

はまゆうお茶クラブ菓子部「お茶を使ったお菓子を楽しむ・７」
７月１９日 １１時〜１５時
浜名湖ガーデンパーク 体験学習館にて

今回のテーマは『水まんじゅうと冷茶』です。

体験２００円、実習３００円

皆様のお越しをお待ちしております。

チーフパティシエRADYSさんのブログは　こちら

　ガーデンパークのただいまの見どころ！は、『ひまわり』と『月桃』の花だそうです
ひまわりは私の1番好きな花。うちでも今年は息子がチョコレート色の向日葵の種を蒔いて育ててるので、開花するのが楽しみです♪
月桃（ゲットウ）って聞きなれない名前ですが、アロマ屋さんで見かけて匂いを嗅いだら良い香りでした。月の桃って名前がアジアっぽくて可愛らしくていいなあ。
浜名湖ガーデンパークの植物情報は　こちら
暑いので日よけ対策をばっちりしてお出掛けくださいね。体験教室内はクーラーが効いていて快適です！
園内を歩いた後に休憩がてら涼んで行ってください。渇いた喉に冷茶はぴったりです


※写真 夏らしい蟹と貝の落雁と澄んだ水辺と白砂のような水色×白色の金平糖
  

はまゆうお茶クラブの日本茶体験教室が明日の２７日土曜日、浜名湖ガーデンパーク体験学習館にて開催されます。

時間は１２時半〜１５時半までとなります（今回は無料のみ無料。次回からは若干内容を変えて有料講座のみとなりますのでご了承くださいませ）。

『静岡西部のお茶を楽しむ』
前回の牧の原茶に続き、今回は［天竜茶］をご用意させていただきました。洞爺湖サミットで呈茶されたカネタ太田園さんのお茶ですよ♪
ぜひお召しあがりにいらしてくださいね。



※写真のお茶は浜松産さえみどりです。
  

To thunderbolttea　Mr.Benoy

Thank you for the letter.
I think the letter from India far away to be a very glad.

To our regret,The maile address is not understood.
Could you send mail again?
Please teach your where to make contact.
Love and thanks are sent to you.

from　otyajikan Hisui (Teatime of Jade）　Yoko

  

お知らせその1
当”はまゆうお茶倶楽部”　菓子部のパティシエお二人が浜名湖ガーデンパークにて、ただいまから『お茶を使ったお菓子を楽しむ』講座を開催いたします。
皆様どうぞお立ち寄りくださいませ。

お知らせその2
『東京の日本茶カフェ』著者でブログ”マニアなお茶時間”でおなじみのかなざわゆうさんが新しいブログ『お茶うけ屋』開業準備室』をスタートなさいました。早速お気に入りにもリンクさせていただきましたので、皆様もぜひご覧下さいね！

※写真は両記事とはまったく関係ありませんが、涼しげなので御菓子老舗　塩瀬総本家さんのゼリー羹をチョイスしてみました
右下の赤いのは金魚です！
金魚は中国語で”お金が余る”という意味の”金余”と発音が似ているので、年々裕福になっていくというおめでたいゲン担ぎのお魚なんですよ～


  

※クリックすると大きな画像でご覧いただけます

はまゆうお茶倶楽部　5月の体験教室のお知らせです
「お茶を使ったお菓子を楽しむ　6」
5月24日（日）
11:00～15:00
浜名湖ガーデンパーク　体験学習館にて
今回は「豆乳プリンとお茶クッキー」をご用意します。
体験料　200円
そして、今回はプラス100円（計300円）にてお茶クッキーのデコレーション体験をしていただけます。


詳細と豆乳プリンの画像は担当チーフパティシエＲＡＤＹＳさんのブログでご確認くださいませ　こちら


たくさんの皆様のお越しをお待ちしております
  

はまゆうお茶倶楽部　菓子部

材料にお茶を使ったお菓子作りが体験できる「お茶を使ったお菓子を楽しむ」シリーズ。
経験豊富なパティシエに教えてもらいながら楽しくお菓子作りしませんか
お茶を使ったお菓子を食べてみたい！という方も歓迎です

　４月５日（日） １１時〜１５時　「ヨーグルトババロアと抹茶のラングドシャ」
５月２４日（日）１１時〜１５時　「抹茶クッキーのデコレーション」

浜名湖ガーデンパーク体験学習館にて、ご予約なしで随時ご体験できます！（材料がなくなり次第終了）


写真の花　：　黄色　オキザリス（酢漿草）　花言葉は「輝く心」「喜び」「母親の優しさ」

/　紫色　スイートバイオレット（匂菫）　花言葉は「羞恥心」

  

はまゆう「菓子部」の皆さんの活動お知らせでーす

3月1日（日）11:00～15:00
「お茶を使ったお菓子を楽しむ　4」
浜名湖ガーデンパーク　体験学習館にて
今回のお茶とお茶を使ったお菓子は、玄米茶と「きび砂糖のシフォンケーキとほうじ茶風味のチョコクランチ」です。
芳しいほうじ茶と玄米の香りはどんなハーモニーを見せてくれるのでしょうか！？


ご希望の方には「チョコクランチ作り」の体験もできます。
作ったものはおみやげにできますのでお気軽にチャレンジしてくださいね
親子でのご参加も歓迎です。
お茶とデザートでおひとりさま200円。
チョコクランチ体験付でおひとりさま300円です。

パティシエ2名がお待ちしております。

チーフパティシエ　ラディーズさんのブログは　こちら

  

本日１５時まで、浜名湖ガーデンパーク体験学習館にて、はまゆうお茶倶楽部 菓子部が来たるバレンタイン向けの『お茶を使ったお菓子の講座』を行っております。
寒い時期ですので、身体の温まるほうじ茶をご用意させていただき、お茶と一緒に楽しんでいただいております。

パティシエ二人がお待ちしています！
  

我が家の玄関先のニッチもなんとか年開け前に新年を迎える準備が整いましたよ！

おととい、先おとといと風邪でダウンしてしまっていたので片付けやお掃除のたまること（汗）
間に合ってよかった〜！
年賀状は今日書きましたので届くまでにはしばらくお時間を要しますことをお許し下さいませ。



  

＜教室中止のお知らせ＞

１１月２９日 土曜日に浜名湖ガーデンパーク体験学習館にて予定しておりました はまゆうお茶倶楽部の『お茶を使ったお菓子』の講座は、担当パティシエ急病のため中止となりました。
ご参加を予定されていた皆様には大変申し訳ありません。
来年リベンジとして”食べるお茶のお菓子体験”の企画を温めているそうですのでどうぞよろしくお願い致しします。

※写真は袋井茶です（本文記事とは関係ありません）
  

９月２０日から２６日（今日）までは動物愛護週間です。
”週間”だなんて言って、それだけでいいんですか？
違いますよね。
動物愛護は習慣じゃなくっちゃ
動物にも人間にも愛を持って日々を暮らしていきましょう。


写真は我家のＭダックスのミルクとお友達のくみちゃんのおうちの愛娘Ｍシュナウツァーのバニラちゃんとネコのひまわりちゃんです

　過酷な環境下にいる動物達の為になにか出来ないかなと考えている方にはボランティア団体もあるようなので参加なさるのも一案ですよね。家庭や体調のご事情でそれはちょっと無理だと言う場合もあるかもしれません。そんな時には今できることから少しずつ・・・。ネコの手さんのブログでいろいろな事を教えていただきました。ブログからはネコの手さんの深い愛がひしひしと伝わって・・・・・。

浜松市保健所の迷い犬・迷い猫
ネコのボランティア団体　ＧＯ！Ｃａｔｓ　さん達の活動などなど。

２３日に遠鉄百貨店へうまいもの探しに行った際には、正面玄関前で行われていたＧo！catsさんのパネル展へ足を運ばせていただきました。目を背けたくなるような写真もあり、子供達も何かしら感じ取っていたようです。美味しいものを食べて浮かれている自分を反省もしてみたり・・・。もう１点なにかを買うのを止めにして替わりに息子が代表して募金箱へ向かいました。ダメダメな母と怖がりやの姉は間近で写真を見るのが怖いので少し離れたところからその様子を眺めていました。
動物実験や毛皮製品は本当に必要なのか！？とか、捨てられた動物の悲惨な実態について今一度考える機会をいただきました。（明日も同じ場所でパネル展はあるそうです。）  

昨年好評だった市民茶歌舞伎（闘茶）大会が今年も行われます！

日時 ： ９月２８日（日）１４時〜１６時半まで
場所 ： アクトシティ浜松研修交流センター６階（楽器博物館の建物内６階）
主催 ： 浜松茶商組合
後援 ： 静岡県茶商工業共同組合
参加費 ： ５００円
対象 ： 小学生以上（小学生は父兄同伴）
持ち物 ： 筆記用具、メモ用紙

※上位入賞者には賞品を用意しております



お問い合わせや参加ご希望の皆様、オーナーメールして下さいね！


茶歌舞伎というのは、お茶の香りや色、味をみて、お茶の種類や産地を当てる遊びです。
今回は『玉露・煎茶（天竜茶、浜松茶）・抹茶入り玄米茶・茎茶』の五種類の出て来た順番を当ててもらいます。楽しいですよ〜♪
お気軽にチャレンジしてください。
ご参加お待ちしてま−す☆